走進黃茶 | “大別山黃茶”工藝

​“大別山黃茶”制作工藝：萎凋、殺青、初悶、揉捻、中悶、炒形、復悶、烘干、等全部采用傳統(tǒng)古法復雜手工黃茶工藝。

【工藝精髓】

“大別山黃茶”被譽為“粒粒如黃金”大別山脫貧“黃金茶”之稱。

大型人文地理紀錄片《走遍長城》走進黃茶花絮

茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室主任、中國茶葉學會副理事長、教育部植物學生產(chǎn)類專業(yè)教指委副主任委員宛曉春說茶與黃茶。

傳承“大別山黃茶“炒制技藝，用心制茶

安徽省大別山茗茶小鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合有限公司董事長、中國黃茶制茶大師、“大別山黃茶”創(chuàng)始人查江龍舒先生說黃茶工藝。“黃茶講究悶黃、及炭火復火提香工藝，這樣茶葉更香、更耐泡 ”